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丁广泉:相声大师

　　丁广泉一生有两件最自豪的事，一是做了相声泰斗侯宝林先生的学生，二是他从1989年开始，一直坚持教外国人说相声，现在已经收了七十多个国家的八十多名洋弟子，称得上是相声界的独一份儿。

　　别看丁广泉总是笑呵呵，在他的学生眼里，他可是位严厉的师傅。

　　学生捷盖：刚认识丁广泉呀，我跟你说实话，我那个时候特别恨他。一开始他每一次都会给我留难题，我那时候都会记得绕口令，感觉很骄傲，因为我的同学之中都没有人会说绕口令。

　　记者：现在会说了吗？

　　学生捷盖：那当然，现在会说了。

　　在丁广泉既严格又耐心的调教下，他的外国学生个个都对相声这门中国的国粹着了迷。尽管教外国人说相声很辛苦，但丁广泉却享受着传播中国传统文化的乐趣。听说最近他又打算把中国厨艺也传给外国学生。

　　丁广泉：厨艺我们家是祖传的，我们家是上两代厨师，都是高级厨师，都特别高级的厨师。我爷爷从七岁就开始学厨艺，一直传到我爸那辈儿，到我们这一辈就没有了。我们家有一个，也算是老北京有一号子，想当初。就是北京的四大名小吃之一，那个是说的是我爸爸的，是这个油酥烧饼，他做的油酥烧饼可是一绝，还有这个清真的，因为我们是回民嘛，清真的烧卖，那是一绝的。你去问师胜杰，师胜杰说起来，他就得表扬我这个，我师哥做那泡菜简直是一绝。

　　可能是怕我们不相信，丁广泉还当场下厨，做了道家常菜小鸡炖蘑菇，顺便也犒劳一下练了一整天相声的洋徒弟。

　　中央电视台《天天饮食》是丁广泉每天必看的节目。除了让自己的厨艺水平“更上一层楼”，这里面还有一份亲情，因为论辈分，主持人侯军得叫他一声师叔。

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